商品詳細
ダテーラ農園は、そこで働く人々の幸せと、地球の自然環境の維持を同時に達成されることこそが持続可能な農業に必要であると信じ、1980年代よりコーヒー生産を開始。良い意味で歴史の浅い農園であるからこそ、伝統的な営農方法ではなく、技術革新や品質改良などに常に取り組む姿勢をもち、2003年にはブラジルで最初にレインフォレスト・アライアンスを取得。その後、数多くの著名なバリスタが世界大会で使用することで、そのコーヒーの品質についても高い評価を受けるようになりました。
今回ご紹介する「ブエナビスタ」は、ダテーラ農園が多く取りそろえるレギュラーメニューの中の75％を占める、ブラジルの特徴的な味わいをもつ「クラシック」のカテゴリーのひとつ。全体的にはダークチョコレートのような味わいで、その中にアーモンドのような香ばしさ、キャラメルのような甘さ、ほどよい軽めの酸味が特徴的です。
| 詳細 |
生産地域：ブラジル/ミナス・ジェライス州/セラード・デ・ミネイロ 品種：ムンドノーボ、カツーラ他 標高：1000ｍ～1100ｍ 精選方式：パイプドナチュラル 焙煎具合：シティロースト～フルシティロースト |
|---|---|
| 内容量 | 170g |
| 賞味期限 | 製造より6ヶ月 |
| 挽き方 | 中挽き |
| サイズ | W95×D55×H180mm |
| 備考 |
・挽きのみとなります。 ・2024年3月～4月限定商品です。 |
風味
- 香り
- 苦味
- コク
- 酸味